Buen pan

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En el pasado, al comer pan nadie tenía en cuenta si se trataba de un aporte extraordinario de calorías ni se pensaba con qué grasas se preparaba, era una muy buena tradición familiar, pero ahora hay que tener en mente que alimentarse sano significa más años de vida.

• Compañías como Grupo Bimbo están en medio de una revolución, y como explica la doctora en biotecnología Patricia Villalobos, directora Corporativa de Investigación y Desarrollo de la empresa, el objetivo es lograr “la aplicación de todas las innovaciones en disciplinas como nutrición, ciencias de los alimentos y seguridad alimentaria para ofrecer a los consumidores productos deliciosos, nutritivos y saludables”.

• Grupo Bimbo busca promover la actividad física entre la población mexicana mediante diferentes acciones. Una de las más relevantes es la organización del torneo Futbolito, en el que año con año participan más de 3,800 equipos de escuelas primarias de todo el país, así como la Copa Bimbo para jóvenes y adultos.