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Los beneficios de incluir salmón en la dieta diaria

¿De dónde proviene el salmón? ¿Cuáles son los usos y aplicaciones del salmón? ¿Cuáles son los beneficios de comer salmón?

Tema: Los beneficios de incluir salmón en la dieta diaria

28-Nov-2011 QuimiNet Industria Alimenticia
Discom
Fuente: Discom
Salmón
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El salmón es el nombre común de varias especies de peces de la familia Salmonidae, se caracteriza por tener un cuerpo alargado cubierto por pequeñas escamas redondeadas y con bordes lisos y una aleta carnosa entre la aleta dorsal y la cola. También se caracteriza por tener su carne naranja y porque la cabeza es más pequeña en proporción con el resto del cuerpo.
 
El salmón ha sido uno de los pescados más abundantes y consumidos en Europa, Estados Unidos, Canadá y el Norte del Pacífico; una de las razones por las que este pescado se ha vuelto tan popular, es porque éste ofrece grandes beneficios y propiedades nutricionales a las personas que lo ingieren.
 
El salmón puede ser encontrado en distintas presentaciones como son:
 
- Salmón fresco
- Salmón en lata
- Salmón ahumado

Beneficios nutricionales del salmón

El salmón se compone de grandes cantidades de nutrimentos, pero cada especie aporta distintos tipos de beneficios.
 
El salmón es considerado como una buena fuente de proteínas, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, vitaminas y minerales. Además de que es una de las fuentes más importantes de omega 3, que ayuda a la prevención de enfermedades cardíacas y el envejecimiento celular.
 
El salmón también ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad 8LBD), las cuales son muy peligrosas, pues en ocasiones obstruyen algunas arterias.
 
Ayuda a calmar la inflamación y evita la arterosclerosis y la formación de coágulos que amenazan al corazón, pues éste reduce los depósitos de grasa interviniendo en el desarrollo y la función del sistema nervioso y visual.

Tipos de salmón

Existe una amplia gama de salmón, la cual se consume de distintas maneras, en diferentes regiones y en distintas temporadas del año, además puede ser cocinado de distintas maneras y acompañado de diferentes tipos de salsas. Éste puede ser:
 
- Salmón ahumado
- Salmón noruego
- Salmón jorobado
- Salmón del pacífico
- Salmón del atlántico
- Salmón de criadero
- Caviar de salmón

Usos y aplicaciones del salmón

Existen diversos platillos preparados con salmón, por ejemplo:
 
- Carpacho de salmón
- Salmón cocido
- Salmón a la parrilla
- Salmón a la mantequilla
- Crepas de salmón
- Ensaladas con salmón
- Sushi de salmón
- Canapés con salmón
- Salmón marinado
- Salmón empanizado

Proveedores de salmón congelado

A continuación le presentamos a DISCOM internacional Ltda, proveedor de salmón congelado:
 
DISCOM internacional Ltda es un comercializador de productos importados con conocimientos de los mercados de muchos países en el mundo.
 
DISCOM internacional Ltda, presta un servicio integral a todos los clientes y aporta su experiencia en el área comercial, en el desarrollo de marcas propias y en importaciones de productos comestibles desde varios países.
 
Dentro de la amplia gama de salmón con la que cuenta DISCOM internacional Ltda, se encuentran:
 
- Salmón congelado
- Salmón congelado salado sin piel
- Salmón congelado salado con piel
- Salmón congelado S
- Salmón congelado HG
 
 
O bien, haga contacto directo con internacional Ltda para solicitar mayor información sobre su salmón congelado.

 

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