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Las sierras para carne

¿Conoce las funciones de las sierras para carne?

Tema: Las sierras para carne

14-Feb-2010 QuimiNet Alimenticia, Maquinaria y Equipo, Ganadera, Maquinaria y equipo industrial
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Foto por: © Getty Images
Carne
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Las sierras para carne pueden ser utilizadas por carnicerías, supermercados, hoteles, cocinas industriales y restaurantes que ofrecen cortes de carne y hueso con higiene, calidad y seguridad.

La máquina sierra de cinta se utiliza para cortar todo tipo de carnes y es muy utilizado en la industria de los cárnicos por su facilidad para cortar huesos, tendones y demás elementos que se encuentran presentas en las piezas de carne.

Esta herramienta es muy peligrosa por su gran filo y se debe tener en cuenta las medidas de seguridad necesarias para evitar accidentes con la sierra, muchos de los accidentes ocurren por desconcentración en el momento de usarla y son de alta gravedad.

Las sierras sirven para efectuar cortes de carne con hueso, bien sea bovino, porcino, pescado o de otro tipo de carne. Son fabricadas en acero inoxidable para los más exigentes y en otros materiales para aplicaciones mas económicas. Diseñadas y calculadas con poderosos motores industriales permitiendo al operario efectuar un excelente trabajo disminuyendo el esfuerzo y aumentando la productividad.

En su proceso de fabricación es muy importante conocer sus detalles como son: Las guías para la cuchilla, los limpiadores de residuos en volantes, cuchillas y el balanceo para evitar posibles vibraciones.

Mesel ofrece una amplia variedad de Sierras para carne para diversos tipos de necesidades como por ejemplo:

Sierra para carne con pie y picador

Motor monofásico de ½ CV 4 polos
Peso: 70 Kg
Altura: 1.580 mm
Ancho 560 mm
Largo 730 mm
Larga lámina 206 mm
Correa VA27
Mesa: chapa inoxidable 635x480 mm
Corte altura 270 mm
Columna/lámina 225 mm
Picador de carne no. 8
Bandeja inoxidable 1 pieza
Majadero de plástico 1 pieza

mesel_sierra1.jpg

Sierra para carne

Motor monofásico de ½ CV 4 polos
Peso: 53 Kg
Altura: 930 mm
Ancho 560 mm
Largo 660 mm
Larga lámina 206 mm
Correa VA27
Mesa: chapa inoxidable 650x510 mm
Corte altura 270 mm
Columna/lámina 225 mm

mesel_sierra2.jpg

Para conocer más equipos para corte de carne y conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de MESEL.

O bien, haga contacto directo con MESEL para solicitar mayor información sobre su cortadoras de carne.

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