Colágeno, proteína epitelial

Foto por: © Getty Images

Estudios de laboratorio

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Un producto de enriquecimiento en muchos tipos de industria, es el colágeno. El colágeno es la proteína más abundante en el reino animal, incluido el ser humano. Es el mayor constituyente de los tejidos conectivos: tendones, piel, huesos, cartílagos, vasos sanguíneos, paredes y membranas. Las fibras de colágeno son el empaque y relleno de estos tejidos y son responsables de mantener la correcta estructura funcional del cuerpo.

El colágeno forma parte de la LÍNEA TOROTAN de naturaleza proteica y origen natural, con un mínimo de concentración de 95% en sólidos.

Dicho producto es fabricado por TOROZA QUÍMICA y se cuenta de línea en su producción, se clasifica como el Colágeno (origen vacuno) tipo B, el cual tiene múltiples aplicaciones tanto en polvo (Torotan PC) o líquido (Torotan L).

Los principales giros industriales de este producto son: cosmética, embutidos, láctea y cárnica; y en general presenta las siguientes funciones:

Para la industria alimenticia en general (cárnica, lácteos y embutidos) presenta las siguientes características:

El colágeno, proteína del tejido conectivo, contribuye a ligar agua en emulsiones para embutidos. La capacidad emulsificante de las proteínas está determinada no sólo por su origen, sino por las condiciones del procesamiento durante la producción.

Loa productos de TOROZA QUÍMICA poseen las siguientes especificaciones técnicas:

Propiedades que denotarán su perfil en esta industria, y derivados.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de TOROZA QUÍMICA.

O bien, haga contacto directo con TOROZA QUÍMICA para solicitar mayor información sobre el TOROTAN PC y TOROTAN L.