¿Qué es la cachaza?

La cachaza, es el aguardiente de caña típico de Brasil, está considerada como el subproducto más importante de los ingenios azucareros, con algún valor como fertilizante.

Es un material marrón oscuro, constituido por una mezcla de fibra de caña, sacarosa, coloides, coagulados, incluyendo la cera, fosfato de calcio y partículas de suelo.

La cachaza es un residuo de la industrialización de la caña de azúcar, compuesto por sacarosa, azúcares simples, coloides coagulados, cera, fibra de caña, partículas de suelo y una importante presencia de elementos minerales.

Composición de la cachaza

En general la cachaza contiene:

La cachaza, el aguardiente de caña típico de Brasil y base de la famosa “caipirinha”, cóctel elaborado a base de cachaza, azúcar, hielo y limón

Proveedores de cachaza

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A continuación le presentamos a López & García Distribuciones S. A. de C. V. (LOGAD), proveedor de cachaza:

López & García Distribuciones S. A. de C. V. (LOGAD), es distribuidor de materias primas, representación comercial y venta de productos para diversas industrias.

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