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Hay numerosos compuestos llamados alcaloides, entre ellos las metilxantinas, con tres compuestos distinguidos: cafeína, teofilina y teobromina, encontrados en el café, té, cacao, café de grano, calabaza, nuez de kola y otras plantas. Estos compuestos tienen diferentes efectos bioquímicos, y están presentes en diferentes relaciones en las diferentes fuentes de plantas.
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Fuentes |
Efectos |
Cafeina |
Café, té, nuez de kola, mate, guaraná |
Estimulante del sistema nervioso central, músculo cardiaco y sistema respiratorio, diurético, retrasa la fatiga. |
Teofilina |
Té |
Diurético, vasodilatador, estimulante cardiaco, relajante muscular. |
Teobromina |
Principal alcaloide del grano de cacao (1.5 – 3%), nuez de cola y té. |
Diurético, relajante muscular, estimulante cardiaco, vasodilatador. |
La cafeína es un alcaloide que pertenece al grupo de alcaloides estimulantes del sistema nervioso central, el cual es capaz de quitar la somnolencia y restaurar el nivel de alerta.
La fórmula química de la cafeína es C8H10N4O2, su nombre científico es 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-dihidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona.
En el sistema nervioso central:
A nivel cardiovascular:
A nivel cardiorespiratorio:
A nivel del tubo digestivo:
Efectos en el riñón:
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07-Nov-2009 | |
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