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13-11-2007
Acciones farmacológicas de la cafeína
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Farmacéutica |

Acciones farmacológicas de la cafeína

¿Qué es la cafeína?

Hay numerosos compuestos llamados alcaloides, entre ellos las metilxantinas, con tres compuestos distinguidos: cafeína, teofilina y teobromina, encontrados en el café, té, cacao, café de grano, calabaza, nuez de kola y otras plantas. Estos compuestos tienen diferentes efectos bioquímicos, y están presentes en diferentes relaciones en las diferentes fuentes de plantas.

 

Fuentes

Efectos

Cafeina

Café, té, nuez de kola, mate, guaraná

Estimulante del sistema nervioso central, músculo cardiaco y sistema respiratorio, diurético, retrasa la fatiga.

Teofilina

Diurético, vasodilatador, estimulante cardiaco, relajante muscular.

Teobromina

Principal alcaloide del grano de cacao (1.5 – 3%), nuez de cola y té.

Diurético, relajante muscular, estimulante cardiaco, vasodilatador.

La cafeína es un alcaloide que pertenece al grupo de alcaloides estimulantes del sistema nervioso central, el cual es capaz de quitar la somnolencia y restaurar el nivel de alerta.

La fórmula química de la cafeína es C8H10N4O2, su nombre científico es 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-dihidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona.

¿Cómo actúa la cafeína?

  • Estimula al cerebro al interferir en la adición de adenosina
  • Facilita la actividad intelectual y creatividad.
  • Incremento de los niveles de adrenalina y noradrenalina.}

Acciones farmacológicas

En el sistema nervioso central:

  • Producen activación cortical leve con aumento en el estado de alerta y postergan la fatiga.
  • Producen un mayor desarrollo del pensamiento y una mayor capacidad en el rendimiento laboral.

A nivel cardiovascular:

  • Estimulan el corazón y ejercen una acción cronótropa e inótropa positivas.
  • Producen vasodilatación en la mayoría de los vasos sanguíneos.

A nivel cardiorespiratorio:

  • Estimulan los centros respiratorios y vasomotores bulbares.

A nivel del tubo digestivo:

  • Estimulan la secreción tanto del ácido gástrico como de enzimas digestivas.

Efectos en el riñón:

  • Puede implicar tanto un aumento en la filtración glomerular como un descenso la reabsorción.

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